Jesuitas caseras

Ingredientes: 

Para la cubierta: 1 clara
                          2 tazas de azúcar impalpable
                          1 pizca de sal
Para la masa: 1 receta de masa de hojaldre rápida Ver receta
Relleno: 150gr aprox de jamón o paleta
             150gr aprox de queso sandwiche

Procedimiento: Estirar la masa de hojaldre, emparejar los bordes para que queden rectos y cortarla en dos partes iguales.
Disponer sobre una de las partes el jamón y el queso, tapar con la otra parte y cortar en rectángulos del tamaño deseado.
Cubrir la superficie de cada uno con el glasé que realizamos batiendo con batidora la clara con el azucar impalpable y unas gotitas de limón