Tarta de frutas

Ingredientes:

Masa: 150gr de manteca

            300gr de harina

            2 yemas

            60gr de azúcar

            Leche c/n

Relleno: 1 paquete de crema pastelera (500gr)- puede ser casera

                Leche (c/n para preparar la crema)

Cubierta: Frutas (por ejemplo durazno, frutilla, kiwi, banana etc.)

                  Azúcar impalpable o coco para espolvorear

Preparación:

Para la masa: Procesar todos los ingredientes en la procesadora menos la leche la cual utilizamos para unir. Formar una bola con la masa y dejar por aprox. ½ hora en la heladera.

Relleno y cubierta: Preparar la crema pastelera como indica el envase y cortar las frutas de forma pareja.

Armado: Sacar de la heladera la masa, estirar un poco en mesada enharinada y forrar una tartera uniendo con las manos la masa hasta cubrirla completamente. Llevar a horno precalentado hasta que la masa esté cocida, retirar, dejar enfriar y rellenar con la crema pastelera. Por último colocar las frutas por encima presionando un poco con las manos alternando los colores y espolvorear con azúcar impalpable o coco si se quiere.