Pasta frola rápida

Ingredientes: 1 receta de masa de tarta Ver receta
                       500gr de dulce de membrillo
                       1 yema para pintar
                       coco rallado c/n

Procedimiento: Forrar la base de una tartera con las 3/4 de la masa.
Calentar el dulce con un poco de agua hasta que quede cremoso ayudandonos con un tenedor.
Colocar el dulce sobre la masa y cubrir con tiras realizadas con el resto de la masa formando un enrejado.
Pintar con la yema batida y hornear hasta que este dorada.
Espolvorear con coco rallado.