Budín Ingles

Ingredientes: 200gr de manteca
                       200gr de azúcar
                       1 cta de vainilla
                       4 huevos
                       450gr de harina
                       1 cta de polvo de hornear
                       1 pizca de sal
                       230gr de fruta abrillantada + frutas secas + pasas
                       1cda de harina extra
                       3/4 tazas de azúcar impalpable
                       1/2 clara
                        perlitas plateadas

Procedimiento: Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, perfumar con la vainilla e incorporar los huevos batiendo bien despues de cada incorporación.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal y añadir a la mezcla.
Por ultimo incorporar las frutas mezclada con la cda de harina.
Colocar en una budinera enmantecada y llevar al horno hasta que esté firme y cocido aprox 45 a 50'. Decorar con un glasé realizado con la clara mezclada con el azúcar y con perlitas, cerezas o mas frutas abrillantadas.

Flan con caramelo

Ingredientes: (Par uno grande)
1l de leche
250gr de azúcar
8 huevos
vainilla c/n
azucar para el caramelo c/n
dulce de leche para decorar

Preparación: Hervir la leche con el azúcar 10 minutos aprox, mientras batir los huevos tambien durante 10 minutos.
Retirar la leche y añadirla sobre los huevos batiendo energicamente.
Colocar en una budinera con azúcar en la base y cocinar a baño maria tapado hasta que esté firme, enfriar y desmoldar. Decorar con dulce de leche.

Galletas de avena y pasas

Ingredientes: (Para 22 galletas aprox)
90 gr de manteca
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1 taza de maicena
1 taza de harina
1cta de royal
a gusto: vainilla 
             coco rallado
             canela
             pasas de uva
             cereales
             semillas de girasol


Procedimiento: Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
Añadir el huevo y la vainilla y mezclar bien. 
Agregar los ingredientes secos y mezclar. Colocar en una placa enmantecada formando bolitas y aplastandolas.
Llevar al horno x aprox 10 a 12'.

Muffins de frutillas y arandanos

Ingredientes: 1 receta de muffins de vainilla
                       2 cdas de mermelada de arándanos o de frutos del bosque
                       2 cdas de mermelada de frutillas
                       100gr de arándanos
                       5 frutillas grandes

Preparación: Realizar la masa básica para muffins pero antes de incorporar la harina añadir las frutillas picaditas y los arándanos previamente pasados por harina.
Decorar luego de sacarlos del horno con azucar impalpable o con mermelada y coco rallado.